【职教高考】江苏省中职职教高考专业基本技能考试系列宣传（十一）：旅游管理科目组
对于江苏省中职学生来说，职教高考是实现升学深造的重要途径之一。旅游管理科目组的专业基本技能考试是职教高考的重要组成部分，它不仅考察学生的专业知识，还考察学生的实际操作能力和综合素质。了解考试内容和要求，对于考生来说至关重要。本文将详细介绍江苏省中职职教高考旅游管理科目组的专业基本技能考试内容，帮助考生和家长更好地准备考试。
一、考试模块概述
江苏省中职职教高考旅游管理类专业技能考试主要考核考生的对客服务、导游服务、现场应变等综合能力。考试分为必考模块和选考模块。

• 必考模块：综合面试
• 选考模块：中餐宴会摆台、导游服务（考生根据中职所学任选一项）

二、综合面试
综合面试是所有考生的必考内容，主要考察考生的身高、体重、五官与形体、仪表仪容与仪态等4个部分。考生需在规定时间内完成面试，展示自己的综合素质和专业形象。

• 身高、体重：符合旅游行业标准。
• 五官与形体：五官端正，形体良好。
• 仪表仪容与仪态：仪表整洁，仪态大方，举止得体。

三、中餐宴会摆台
中餐宴会摆台是选考模块之一，考生需在规定时间内完成以下操作：

• 餐前准备：包括餐具、台布等准备工作。
• 铺台布：展示规范的铺台布技巧。
• 骨碟定位：准确放置骨碟。
• 拉椅：展示拉椅的规范动作。
• 摆三杯：正确摆放酒杯、水杯和茶杯。
• 折花：展示折花技巧。
• 托盘斟酒：展示托盘斟酒的规范操作。

考生在操作过程中需注重自身仪表姿态，展现出所要求技能的规范性和熟练度、现场分析与处理问题能力、语言沟通和表达能力，以及对客服务意识、卫生安全操作意识。
四、导游服务
导游服务也是选考模块之一，考生需在规定时间内完成以下考核内容：

• 导游景点讲解：对指定景点进行详细讲解。
• 导游现场讲解：模拟现场讲解，展示导游服务规范。
• 导游服务规范：展示导游服务的规范流程。
• 应变能力：展示应对突发情况的能力。

考核以模拟现实导游带团的形式进行，考察考生的专业知识储备、导游服务规范、景区讲解能力、语言表达能力及导游应变能力等专业综合素质。
总结
江苏省中职职教高考旅游管理科目组的专业基本技能考试内容丰富，涵盖了综合面试、中餐宴会摆台和导游服务等多个方面。考生需在规定时间内展示自己的专业技能和综合素质。希望广大考生能够熟悉考试内容和要求，认真准备，展示自己的最佳水平。如有任何疑问，考生和家长可随时联系相关教育部门获取更多详细信息。
联系方式：

• 江苏省教育考试院：https://www.jseea.cn
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