南通卫生学校的特色专业包括：
护理专业：护理专业是江苏省职业教育品牌专业，也是江苏省高水平示范性实训基地建设项目之一。
药学专业：药学专业是江苏省职业教育特色专业，旨在培养具备处方调剂、药品零售、质量检测、制剂生产等能力的技术技能人才。
医学检验技术专业：医学检验技术专业同样是江苏省职业教育特色专业，培养学生掌握医学检验的基本理论和技能。
康复治疗技术专业：康复治疗技术专业致力于培养具备崇高职业道德、创新意识、精益求精工匠精神以及全面康复治疗技术知识和技能的高素质技术技能型人才。
中医养生保健专业：该专业系统掌握中医养生保健专业的基本理论和专业技能，培养具备从事养生指导、营养与健康咨询、身体保健与康复等工作能力的技术技能人才。
中药学专业：中药学专业培养学生掌握中药学的基本理论和技能，毕业后能在各级各类医院、疗养院、社区卫生服务中心等单位从事相关工作。
这些专业不仅在教学质量上有着较高的标准，而且在就业市场上也具有较高的竞争力和良好的社会声誉。
