扬州市弘扬中等专业学校2023年有哪些专业？扬州市弘扬中等专业学校创建于1994年，具有丰富的高中办学经验和深厚文化底蕴。自2010年积极探索普职融通教改实验，走多样化办学、多层次培养、多渠道升学之路以来，顺利完成全方位转型。学校现有普通高中教学班12个，对口单招教学班17个，学生1400余人。学校拥有老中青年骨干教师组成的优秀师资团队和现代化的教学设施。
扬州弘扬中等专业学校招生专业：中餐烹饪、酒店服务与管理、美术绘画、计算机、财会、体育等。
酒店服务与管理专业介绍
1、培养目标
主要面向大型酒店、餐饮企业、高档茶楼、婚庆公司、花店培养从事酒店前厅、客房、餐饮、茶艺、花艺服务的中、高级技能人才。
2、主要专业课程
饭店管理概论、前厅服务与管理、餐厅服务与管理、客房服务与管理、花艺设计与制作、茶艺服务与表演、酒水调制、饭店服务礼仪、中国旅游地理、中国民族民俗、饭店公共关系、食品营养与卫生、化妆、公共关系学、饭店英语、面点烘焙、现代酒店营销、酒店财务管理、形体等。
3、就业方向
学生毕业后可到大型酒店、餐饮企业及高档茶楼从事客房、餐饮、前厅接待、茶艺表演服务及管理工作，也适合在婚庆公司、花店从事插花装饰服务工作或者自主创业。
中餐烹饪专业介绍
1、培养目标
本专业以培养中级烹饪人员为基础，教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识；其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作技能；因而在连续几年的地区级、省级中职技能大赛都取得优异的成绩，为社会输送一批批技能过硬专业人才。
2、主要学习课程
烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。
3、就业方向
出国、个体经营者（自谋）、酒店厨师长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等。