每所学校的办学情况不同，专业分类和专业水平也不同。例如，大多数中专学校专注于三年制专业，并将提供3年制专业+3和3+2的专业，根据每年的招生人数来确定，学校高校也有合作，第三年可以直接进入高校学习。
溧水中等专业学校招生专业：现代农艺​‌‌技术、精细化工、机械制造技术、会计、机电技术应用、建筑工程施工、电子商务、观光农业经营、酒店服务与管理、旅游服务与管理、电子技术应用、计算机应用、汽车制造与检修、数控技术应用等。
高星级饭店运营与管理专业介绍
培养目标：本专业着重在培养德、智、体、美、劳全而发展系统掌握酒店选址、酒店机构设置、酒店管理相关知识和技能，具有较高的组织管理能力、人际沟通能力和创新精神，能够在相关服务行业及部门从事经营、管理、服务、运营、研究的应用型、复合型高级专门人才。学生在校可取得餐厅服务员证书、茶艺师职业资格证书、酒店英语、中华人民共和国导游员资格证书。
课程设置：专业核心课程:前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、厨房管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店财务管理和酒店专业英语等。专业技能课程(300分):客房中式铺床、餐饮中餐宴会设计与摆台、西餐宴会设计与摆台、形体气质培训和茶艺表演等。对口升学本科院校:江苏理工学院、金陵科技学院、南京晓庄学院徐帅工程学院、淮阴师范学院、三江举院等
就业方向：毕业后主要通过对口单招考试升入高等院校，大学毕业后就职于高星级酒店、民宿、旅游度假村的前厅、餐饮、客房、康乐、人力资源部、市场营销部等管理岗位，也可以就职于政府、大中企业大堂接待、会议接待等高端服务业的督导岗位。
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